Aardbeienjam maken

🎂 10 + jaar ⏱️ 1 h 📍 Thuis ⭐ sportief

Stel je de zoete geur van aardbeien voor die door de keuken waait terwijl je eigen jam in de pan borrelt. Dat is wat je vandaag kunt ervaren! Je gaat aardbeien plukken, ze wassen en omtoveren tot een heerlijke spread. Onderweg leer je veel: ingrediënten afmeten, veranderingen tijdens het koken observeren en kleine keukenproblemen oplossen. Hoe maak je jam zonder pitten? Met een zeef! Dit vergt geduld. Dit traint je handen en je hoofd. Bij het maken van jam werk je samen met een volwassene. Luister, deel taken en wees voorzichtig met hete dingen. Aan het einde houd je een pot jam vast die je zelf hebt gemaakt. Misschien geef je het weg of probeer je het direct op een boterham. Zo worden aardbeien een klein keukenavontuur.

Wat je nodig hebt

1kg aardbeien
500g geleisuiker
1 pan
1 houten lepel
1 zeef
1 kom
Schone jampotten
Een volwassene om te helpen

Zo werkt het

Was de aardbeien grondig. Verwijder de groene bladeren. Snijd de aardbeien in kleine stukjes.
Doe de aardbeien in een pan. Prak ze met een aardappelstamper of pureer ze. Je krijgt veel sap. Ruik eraan!
Zeef het aardbeienmengsel in een kookpan. De pitten blijven in de zeef hangen. Werkt het niet meteen? Probeer verschillende bewegingen.
Voeg de geleisuiker toe aan het aardbeienmengsel. Roer goed door. Kijk: de suiker verdwijnt langzaam in de rode fruitpuree. Verwarm het mengsel samen met een volwassene. Roer voorzichtig. Na een paar minuten borrelt de jam als een kleine vulkaan.
Laat de jam volgens de instructies op de verpakking ongeveer 4 minuten koken. Blijf roeren om aanbranden te voorkomen.
Vul voorzichtig de hete jam in verschillende schone potten met een volwassene. Let op: de jam en de potten zijn erg heet! Draai de deksels meteen stevig dicht en laat de potten afkoelen.