Igel-Kekse aus Mürbeteig. Einfache Herbstkekse
Aus einer kleinen Teigkugel wird ein Igel! Du brauchst dafür keine Ausstechform. Deine Hände reichen völlig aus. Zuerst rollst du aus Mürbeteig kleine Kugeln. Dann kommt der wichtigste Trick: Mit Daumen und Zeigefinger formst du an einer Seite vorsichtig eine kleine Schnauze. Schon kannst du erkennen, wie aus der Kugel ein Igel wird. Nach dem Backen bekommt er seine Stacheln. Dafür tauchst du den hinteren Teil in Zuckerguss oder geschmolzene Schokolade und anschließend in Schokostreusel. Beobachte dabei, was passiert: Warum bleiben die Streusel am Keks hängen? Und wie unterschiedlich sehen deine Igel aus, obwohl du immer mit derselben Teigkugel angefangen hast? Keiner muss perfekt aussehen. Gerade unterschiedliche Schnauzen und Formen machen aus jedem Keks einen eigenen kleinen Igel.
Dinge, die du brauchst
- Mürbeteig
- Schokostreusel
- Zuckerguss oder geschmolzene Schokolade
- Backblech
- Backpapier
- Kleine Schüsseln
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Nimm ein kleines Stück Mürbeteig und rolle es zwischen deinen Händen zu einer Kugel. Versuche, die Kugeln ungefähr gleich groß zu machen. Dann brauchen sie später ähnlich lange im Backofen.
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Nimm eine Seite der Teigkugel zwischen Daumen und Zeigefinger und ziehe sie vorsichtig etwas nach vorne. Drücke nicht zu fest. Jetzt hat dein Igel eine kleine spitze Schnauze. Setze deinen Igel auf das Backblech und drücke den Körper mit der Hand vorsichtig etwas flacher.
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Jetzt geht es in den Backofen. Ein Erwachsener hilft dir dabei. Backe die Igel nach der Anleitung deines Mürbeteigs. Anschließend müssen sie vollständig abkühlen.
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Gib Zuckerguss oder geschmolzene Schokolade in eine kleine Schüssel. Tauche den hinteren, runden Teil deines Igels hinein. Die Schnauze bleibt frei. Tauche den noch feuchten Teil direkt in Schokostreusel. Drehe den Igel vorsichtig, damit überall Streusel hängen bleiben.
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Schon hat er sein Stachelkleid! Lege deine Igel zum Trocknen hin. Sobald Schokolade oder Zuckerguss fest geworden sind, sind deine Igel-Kekse fertig. Welcher aus deiner Igel-Familie sieht am lustigsten aus?
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