Receta de Masa Quebrada
¡Puedes hacer masa quebrada fácilmente en casa! Esta masa es perfecta para hornear deliciosas galletas o bases de pasteles. Solo necesitas unos pocos ingredientes. Lo mejor es que puedes medir todo con tazas, sin necesidad de balanza. ¡Esto hace que hornear sea muy fácil y realmente divertido!
Lo que necesitas
- 1/2 taza de azúcar
- Mantequilla, 175g
- 1 paquete de levadura en polvo
- 1 paquete de azúcar vainillado
- Papel para hornear
- Bandeja para hornear
- Rodillo
- 2 huevos
- Bol
- Film transparente
- 3 tazas de harina
Cómo se hace
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Toma un bol grande y mezcla tres tazas de harina con un paquete de levadura en polvo y un paquete de azúcar vainillado.
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Ahora añade una taza de trozos de mantequilla blanda a la harina. Esto son aproximadamente dos tercios de un bloque de mantequilla, es decir, alrededor de 175 gramos.
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Agrega media taza de azúcar y dos huevos.
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Amasa todo hasta obtener una masa suave. Envuelve la masa en film transparente y colócala en el refrigerador durante media hora. ¡Y tu masa para estirar y hornear galletas está lista! ¡Súper fácil y deliciosa!
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Estira la masa sobre una superficie enharinada. No demasiado fina ni demasiado gruesa, alrededor de medio centímetro. Toma tus cortadores de galletas y presiónalos suavemente en la masa. Levanta con cuidado las galletas y colócalas en la bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
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Un adulto debe ayudarte a precalentar el horno a 180 grados (ventilador). Luego, él colocará la bandeja para hornear en el horno. Las galletas se hornearán durante unos 10-12 minutos. Verifica con un adulto hasta que estén doradas. Pero solo un adulto debe sacarlas del horno.
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Espera a que las galletas se enfríen antes de tocarlas. ¡Están calientes! Si quieres, puedes decorar las galletas con glaseado y chispas. Pero solo cuando estén frías. ¡Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas galletas! ¡Gran trabajo!
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