Crumble di Prugne

🎂 10 + anni ⏱️ 1 h 📍 A casa ⭐ medio

Le prugne sono parte della fine dell'estate proprio come le foglie colorate sono parte dell'autunno. Quando le tagli, la polpa gialla brilla, e il nocciolo si trova in mezzo come un tesoro. Puoi creare un crumble con questi frutti. La parola 'crumble' viene dall'inglese e significa 'briciole'. E così appare dopo: frutti succosi in basso, briciole croccanti in cima. Un dessert che puoi togliere caldo dal forno, profumato di cannella. La cosa bella: non hai bisogno di una base di pasta, né di stendere, solo pochi semplici passaggi. Tutti possono aiutare. Lava, taglia, mescola e impasta le prugne. Alla fine, metti la ciotola nel forno e dopo mezz'ora ti aspetta un piccolo miracolo.

Cosa ti serve

500 g di prugne
½ tazza di farina
½ tazza di fiocchi d'avena
100 g di margarina o burro morbido
5 cucchiai di zucchero per le briciole
2 cucchiai di zucchero + 1 cucchiaino di cannella per le prugne
guanti da forno
teglia da forno

Come si fa

Per prima cosa, lava bene le prugne. Tagliale, rimuovi il nocciolo e taglia le metà in pezzi più piccoli. In questo modo diventeranno belle e morbide in forno e rilasceranno molto succo.
Metti i pezzi di prugna in una ciotola. Cospargi sopra 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaino di cannella e mescola finché ogni pezzo non è ricoperto da un tocco di dolcezza e spezie.
Ora mescola mezza tazza di farina, mezza tazza di fiocchi d'avena, 5 cucchiai di zucchero e 100 g di burro morbido o margarina insieme a un pacchetto di zucchero vanigliato in una ciotola. Strofina tutto con le dita fino a formare delle piccole briciole.
Le prugne vanno sul fondo di una teglia. Distribuisci le briciole sopra. In questo modo si crea lo strato tipico: frutti succosi in basso, copertura croccante in cima.
Metti la teglia nel forno e cuoci a 200 gradi. Dopo circa 30-35 minuti, profumerà meravigliosamente e le briciole brilleranno di un dorato. È meglio far uscire la teglia a un adulto. Lascia raffreddare un po' il crumble. Prendi un cucchiaio e assaggia. Caldo è particolarmente delizioso.