Ameisenkuchen backen

🎂 10 + Jahre ⏱️ 1 h 📍 Zuhause ⭐ sportlich

Stell dir vor, du sitzt auf der Wiese und siehst eine Ameise. Winzig klein krabbelt sie los, trägt ein Krümelchen, das fast so groß ist wie sie selbst. Sie wirkt stark, fleißig und irgendwie lustig. Genau so lustig ist auch der Kuchen, den du heute kennenlernst: der Ameisenkuchen. Keine Angst, hier laufen keine echten Ameisen herum. Die „Ameisen“ in diesem Kuchen sind Schokostreusel. Wenn du den Kuchen anschneidest, sieht es so aus, als würden überall winzige Ameisen durch den Teig laufen. Warum heißt der Kuchen so? Weil viele früher beim Backen fanden, dass die Streusel im Teig genauso aussehen wie eine Ameisenstraße. Der Ameisenkuchen ist ein Klassiker. Er ist leicht zu backen, gelingt fast immer und macht richtig Spaß.

Dinge, die du brauchst

5 Eier
1 Tasse Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Milch
3 Tassen Mehl
1 Packung Backpulver
1 Tasse Schokostreusel
Schüssel und Rührgerät
Backform
Ofenhandschuhe
Backpinsel
Butter zum Einfetten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Nehme eine große Schüssel. Fülle 3 Tassen Mehl hinein. Gib das Päckchen Backpulver dazu und rühre kurz um.
Schütte 1 Tasse Zucker und den Vanillezucker dazu. Dann schlägst du die 5 Eier hinein.
Jetzt kommt 1 Tasse Milch und 1 Tasse Speiseöl in die Schüssel. Rühre alles so lange, bis ein glatter Teig entsteht.
Zum Schluss die Schokostreusel vorsichtig unterheben. Heize den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform oder Springform.
Wichtig: Beim Ofen immer einen Erwachsenen fragen. Backe den Kuchen ca. 50–60 Minuten. Mache die Stäbchenprobe. Kommt das Stäbchen sauber raus, ist der Kuchen fertig.
Den Kuchen kurz abkühlen lassen, dann kannst du ihn anschneiden und die Ameisenstraßen bestaunen.