Receta rápida de masa para crepes con taza

🎂 10 + años ⏱️ 30 min 📍 En casa ⭐ medio

¿Te gustaría hacer crepes tú mismo? ¿Esas finas y deliciosas tortitas que puedes doblar? ¿Con crema de chocolate, canela y azúcar, o compota de manzana encima? Para esta receta no necesitas una balanza. Una taza normal es suficiente para medir. Al hacer crepes, no solo aprendes a crear algo sabroso, sino que también practicas la paciencia. A veces, el primer crepe no saldrá perfecto, y eso está bien. Pero con cada nuevo intento, mejora. Puedes hacer la masa solo o pedir ayuda. También podrías necesitar la asistencia de un adulto mientras cocinas, ya que se calienta. No importa si usas una sartén o una máquina para crepes; ambas funcionan. Esta receta rinde aproximadamente 6 crepes, así que si quieres hacer más, simplemente duplica la cantidad.

Lo que necesitas

1 taza de harina
1,5 tazas de leche
2 huevos
1 cucharada de azúcar
Aceite o mantequilla para la sartén
Crema de chocolate
Canela y azúcar
Mermelada
Compota de manzana
Trozos de fruta
Bol y batidor
Sartén y espátula
Cucharón

Cómo se hace

Primero, elige una taza normal del armario. Úsala para medir todo. Vierte 1 taza de harina directamente en un tazón grande.
Luego, rompe 2 huevos y agrégales. A continuación, toma 1 cucharada de azúcar y viértela en el tazón también. Por último, mide 1,5 tazas de leche y añádelas. Ahora tienes todos los ingredientes juntos.
Con un batidor, mezcla todo bien. Al principio puede haber algunos grumos. Eso es completamente normal. Sigue mezclando hasta que la masa esté suave.
Ahora es el momento de cocinar. Necesitas una sartén normal o una máquina para crepes. Pide ayuda a un adulto porque se calienta. Ajusta la sartén o la máquina para crepes a fuego medio y agrega un poco de mantequilla o aceite.
Toma un cucharón, llena un poco de masa y viértela en la sartén caliente. Inclina la sartén o extiende la masa finamente con un esparcidor de crepes. Espera aproximadamente un minuto. Verifica por debajo: ¿está dorado por abajo? Entonces es hora de voltear el crepe.
Una vez que el crepe esté del otro lado, agrega tu cobertura de inmediato. Unta crema de chocolate o espolvorea canela y azúcar. Ahora pliega el crepe. Puedes doblarlo por la mitad y luego otra vez, o como más te guste.
El primer bocado siempre sabe especialmente bien porque sabes: lo hiciste todo tú mismo. ¡Haz otro! Cada crepe saldrá un poco mejor que el anterior. ¡Diviértete probando y buen provecho!