Conejitos Dulces de Requesón de la Cocina de Pascua
Huele a harina, un poco a vainilla y a una pequeña aventura. Hay un trozo de masa sobre la mesa. Por ahora, parece bastante simple. Pero pronto comienza el taller de conejitos. Estiras la masa y presionas el cortador de galletas en forma de conejo. ¡Plop!, aparece un conejo. Luego otro. Pronto, toda una familia de conejitos está sentada en la bandeja de horno. Algo emocionante está sucediendo en el horno. Los conejitos se están haciendo más grandes y dorados. Después de hornear, reciben una ducha de mantequilla caliente. Luego, ruedan en azúcar y azúcar de vainilla. Y al final, un conejo caliente y fragante está en tu mano.
Lo que necesitas
- 250g de requesón
- 80g de azúcar
- 50ml de leche
- 1 huevo
- 100ml de aceite de girasol
- 420g de harina
- 1 paquete de levadura en polvo
- bandeja de horno y papel para hornear
- bol
- pincel de cocina
- balanza de cocina
- 2 paquetes de azúcar de vainilla
Cómo se hace
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Pon el requesón, la leche, el aceite, el azúcar y el azúcar de vainilla en un bol. Mezcla todo bien. Los ingredientes se combinan en una masa suave. Mezcla la harina y la levadura en polvo y agrégala. Amasa todo hasta obtener una masa suave. Si se pega a tus manos, espolvorea un poco de harina por encima.
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Estira la masa sobre la mesa a unos 1 a 2 cm de grosor. Ahora tienes una gran superficie de masa frente a ti.
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Presiona el cortador de galletas en forma de conejo en la masa. Levántalo con cuidado. Coloca el conejo en la bandeja de horno.
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Pincela los conejitos con mantequilla derretida antes de hornear. Hornea los conejitos a 180 °C durante unos 15-20 minutos hasta que estén dorados.
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Pincela los conejitos calientes con mantequilla derretida justo después de hornear. Mezcla el azúcar y un paquete de azúcar de vainilla. Rueda los conejitos en mantequilla hasta que estén cubiertos por completo con nieve de azúcar dulce.
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Sostén tu conejo en la mano. El azúcar cruje ligeramente. Un bocado, suave, cálido y dulce. Quizás compartas uno con alguien.
Esto aprenden los niños
- Autonomía en la cocina
