Galletas Spritz – La Magia de las Galletas Crujientes

🎂 8 + años ⏱️ 1 h 30 min 📍 En casa ⭐ Deportivo

¿Te gusta amasar la masa, dar forma a las galletas y llenar la cocina con el delicioso aroma de la repostería? Entonces las galletas spritz son perfectas para ti. Estas galletas no solo son súper sabrosas, sino que también son una excelente manera de crear algo maravilloso con tus manos. ¿Y adivina qué? Al hornear, aprenderás matemáticas, practicarás la paciencia y el trabajo en equipo sin darte cuenta. Comienza con un montón de ingredientes y termina con galletas crujientes que puedes personalizar a tu gusto. ¡Perfectas para regalar o disfrutar tú mismo! Así que agarra un tazón grande, arremángate y ¡vamos a empezar!

Lo que necesitas

1kg de harina
250g de mantequilla
250g de margarina
250g de azúcar o sustituto de azúcar
2 paquetes de azúcar vainillado
3 huevos
Tazón grande
Bandeja de horno y papel para hornear
Picadora de carne con accesorio para galletas spritz
Cortador de galletas en forma de estrella
Latas para galletas
Guantes de horno

Cómo se hace

Coloca todos los ingredientes sobre la mesa para no olvidar nada. Ahora puedes comenzar tu primera misión: ¡Pesar! Verifica cuidadosamente si tienes la cantidad correcta. ¿Puedes pesar tú mismo? ¡Genial! Si no, pide ayuda a alguien.
Toma un tazón grande. Agrega 250g de mantequilla, 250g de margarina, 250g de azúcar, 2 paquetes de azúcar vainillado y 3 huevos. Mezcla todo hasta obtener una masa cremosa. Usa una batidora de mano o tus manos limpias. ¿Qué pasa si mezclas lo suficiente? ¡Los ingredientes se combinan!
Una vez que todo esté bien mezclado, agrega 1kg de harina. Ahora se pone complicado: La masa se volverá más firme y tendrás que amasarla con las manos o la batidora hasta obtener una masa suave.
Ahora viene la parte emocionante. Consigue una picadora de carne con un accesorio para galletas spritz. Si no tienes una, no hay problema: también puedes formar pequeñas bolas o palitos. Pasa la masa a través del accesorio. ¿Qué formas se crean?
Coloca las galletas formadas en una bandeja de horno forrada con papel para hornear. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre las galletas para que no se peguen entre sí.
Ahora es el momento de la fase caliente. ¡Cuidado: el horno se pone realmente caliente! Así que pide ayuda a un adulto al meter y sacar las bandejas. Precalienta el horno a 180 grados (convección). Desliza las bandejas en el horno y hornea las galletas durante unos 10 a 12 minutos.
Saca las bandejas del horno con cuidado. Espera a que las galletas se enfríen antes de tocarlas. Ahora viene el mejor momento: ¡Probar! Puedes decorar las galletas y luego ponerlas en una bonita caja, regalarlas o disfrutarlas con amigos y familiares.