Sale di Dente di Leone: Un Sale Magico dal Prato

🎂 6 + anni ⏱️ 30 min 📍 Foresta e Prato ⭐ medio

Li vedete ovunque. I fiori gialli che sembrano piccoli soli. Dente di leone. Crescono nei prati, tra i ciottoli, ai bordi della strada. Alcuni li chiamano erbacce. Ma se guardate da vicino, noterete: in questi fiori c'è molto. Potete persino usarli in cucina, ad esempio per fare il vostro sale di dente di leone. Non avete bisogno di una fabbrica, di un negozio o di imballaggi per questo. Solo i vostri occhi, le vostre mani e la voglia di provare. Raccogliete i fiori e mescolateli con il sale. Potete regalare il risultato, cospargerlo sul vostro pane imburrato o semplicemente ammirarlo con orgoglio sulla vostra mensola.

Cosa ti serve

2 manciate di fiori freschi di dente di leone
Sale (grosso o fine)
Un panno o carta da forno per asciugare
Un barattolo con coperchio
Mortaio o frullatore
Mani pulite e buon umore

Come si fa

Andate fuori in un prato. Guardatevi attorno con attenzione. State cercando dente di leone, fiori gialli con molte piccole foglie a forma di petalo. Raccogliete solo le teste dei fiori, non i gambi. Assicuratevi che non ci siano cani che passeggiano lì. E non prendeteli tutti. Anche gli insetti hanno bisogno di cibo. Due manciate sono sufficienti.
A casa, stendete i fiori su un panno. Aspettate un po'. Se ci sono piccole creature dentro, usciranno. Ora, usate le dita per strappare i fiori gialli. Solo le parti gialle e morbide, niente verde, niente gambi. Richiede un po' di impegno, ma potete ascoltare musica o chiacchierare mentre lo fate.
Scegliete un sale. Grosso o fine, a seconda di cosa preferite. Prendete circa un cucchiaio di sale e aggiungete un cucchiaio di petali di fiori. Potete usare un mortaio o un frullatore. Mescolate, macinate, fatto. Potete anche sperimentare con pepe o limone.
Stendete il composto su asciugamani da cucina o carta da forno. Non troppo spesso, distribuitelo bene. Mettetelo in un luogo caldo, come sul davanzale della finestra. Lasciate asciugare il composto lì per uno o due giorni.
Riempite il vostro sale di dente di leone finito in un barattolo con coperchio e scuotetelo bene. Questo lo renderà di nuovo fluido. Regalalo a qualcuno che ti piace.
Oppure per la vostra cena. Cospargetelo sul vostro pane, provatelo con quark o pomodori. E poi godetevelo e siate orgogliosi.