Sel de Pissenlit : Un Sel Magique de la Prairie

🎂 6 + ans ⏱️ 30 min 📍 Forêt & Prairie ⭐ moyen

Vous les voyez partout. Les fleurs jaunes qui ressemblent à de petits soleils. Pissenlit. Elles poussent dans les prairies, entre les pavés, au bord de la route. Certains les appellent des mauvaises herbes. Mais si vous regardez de plus près, vous remarquerez : ces fleurs contiennent beaucoup de choses. Vous pouvez même les utiliser en cuisine, par exemple pour faire votre propre sel de pissenlit. Vous n'avez pas besoin d'une usine, d'un magasin ou d'emballage pour cela. Juste vos yeux, vos mains et l'envie d'essayer. Vous ramassez les fleurs et les mélangez avec du sel. Vous pouvez offrir le résultat en cadeau, le saupoudrer sur votre pain beurré ou simplement l'admirer fièrement sur votre étagère.

Ce qu'il vous faut

2 poignées de fleurs de pissenlit fraîches
Sel (gros ou fin)
Un tissu ou du papier sulfurisé pour sécher
Un bocal avec un couvercle
Un mortier ou un mixeur
Des mains propres et de bonne humeur

Comment faire

Allez dehors dans une prairie. Regardez bien autour de vous. Vous cherchez des pissenlits, des fleurs jaunes avec de nombreuses petites feuilles en forme de pétales. Ne cueillez que les têtes de fleurs, pas les tiges. Assurez-vous qu'aucun chien ne se promène là. Et ne prenez pas tout. Les insectes ont aussi besoin de nourriture. Deux poignées suffisent.
À la maison, étalez les fleurs sur un tissu. Attendez un peu. S'il y a de petites créatures à l'intérieur, elles sortiront. Maintenant, utilisez vos doigts pour retirer les fleurs jaunes. Seulement les parties jaunes et molles, pas de vert, pas de tiges. Cela demande un peu d'effort, mais vous pouvez écouter de la musique ou discuter en le faisant.
Choisissez un sel. Gros ou fin, selon ce que vous préférez. Prenez environ une cuillère de sel et ajoutez une cuillère de pétales de fleurs. Vous pouvez utiliser un mortier ou un mixeur. Mélangez, broyez, c'est prêt. Vous pouvez aussi expérimenter avec du poivre ou du citron.
Étalez le mélange sur des serviettes de cuisine ou du papier sulfurisé. Pas trop épais, étalez-le bien. Placez-le dans un endroit chaud, comme sur le rebord de la fenêtre. Laissez le mélange sécher là pendant un à deux jours.
Remplissez votre sel de pissenlit fini dans un bocal avec un couvercle et secouez-le bien. Cela le rendra à nouveau fluide. Offrez-le à quelqu'un que vous aimez.
Ou pour votre dîner. Saupoudrez-le sur votre pain, essayez-le avec du fromage blanc ou des tomates. Et ensuite, profitez-en et soyez fier.